В то время, как ты в едином порыве обкатываешь французов и прочие нововведения семь-точка-один,
я уже который день осваиваю разные технологические процессы, слабо связанные с моей профессией, да и к танкам имеющие довольно-таки опосредованное отнощение.
Итак, дорогой олл, сегодня я расскажу о своем опыте приготовления премиум-расходника под названием panzerschokolade.
Все началось с очередного конкурса КВГ на лучшую елочную игрушку.
"А почему бы не украсить елку шоколадной конфетой?" - вдруг появилась мысль, и все заверте...
Дизайн долго придумывать не пришлось - он пришел сам по себе.
Печатаю заготовки и режу-проклеиваю их для получения рельефа. Опыт работы с бумагой, слава кришне, есть, причем достаточно неплохой опыт.
Дно формы готово.
Пропитываю дно суперклеем - для прочности. Контакта циакрина с шоколадной массой не будет - ниже я расскажу, почему.
Следом делаю опалубку.
Как видно, дно вставляется в опалубку и легко из него выталкивается пальцем через отверстие - это для удобства извлечения отлитой "конфетки".
Все готово.
Растапливаю шоколад на батарее (сначала пробовал "водяную баню", но результат получается хуже - шоколадная масса почему-то густеет)
Собираю форму и укладываю в нее тонкую пищевую упаковочную пленку (продается в магазинах кухонной утвари, в такую пленку еще сыр в магазинах упаковывают, если кто не в курсе)
Заливаю шоколад =)
Сверху можно закрыть еще слоем пленки и разровнять все чем-нить плоским (на фото третья, двухцветная плитка).
Результат убираем в холодильник на полтора часа примерно - пусть застывает.
Когда плитка застынет, ее можно вынимать из формы.
Да, из-за пленки получились "морщинки", но и броня у танка не бывает идеально гладкой.
Еще одна - из белого шоколада
И третья - из остатков - смеси белого и молочного. Только что из формы - пока что в пленке.
Готовые плитки упаковываются в алюминиевую фольгу
и кладутся под елку.
С Новым Годом!
П.С. толщина
Придется есть этот шоколад как леденец.
Так что теперь вы знаете не только почему, но и что именно "sosnooley" немцефилы =)
П.П.С. Если мне удастся "продать" КВГ за золото их же премиум-расходник, это будет лютый вин =)
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →
← Ctrl ← Alt
Ctrl → Alt →